Μια πεντανοστιμη μαρμελαδα

Υλικα για δυο μετρια βαζα ..

4 φλ. ζαχαρη

4 φλ. χυμο ροδι

τα σπορια απο 2 ροδια

1/2 ξυλο κανελας

χυμο απο 1+1/2 λεμονι

2 φυλαρακια αμπαροριζα

Βαζουμε τον χυμο ροδιου και τη ζαχαρη να βρασουν για 30´ σε χαμηλη φωτια

προσθετουμε τα σπορια τον χυμο και το ξυλο κανελας

συνεχιζουμε το βρασιμο μεχρι να δεσει η μαρμελαδα 40´- 50´

Προσοχη μην την παραβρασετε οταν ειναι ζεστη εχει την οψη σιροπιου

οταν ομως κρειωσει θα πηξει

5´ πριν σβησουμε ριχνουμε την αμπαροριζα

αφηνουμε να κρυοσει ελαφρα βγαζουμε την κανελα και την αμπαροριζα 

και διατηρουμε σε αποστειρωμενα βαζα στο ψυγειο.