Συνταγες ζαχαροπλαστικης
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. κουβερτούρα
60 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
225 γρ. αλεύρι για ολ.χρ.
2 κουτ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
ζαχαρη αχνη
Τοποθετείστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί να λιώσουν
χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια
ανακατέψτε το μείγμα των αυγών...
—————
Υλικά
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ λευκή ζάχαρη
1/2 κγ μαγειρική σόδα
1 κγ αλάτι
250 ml γάλα σόγιας
60 γρ ηλιέλαιο
3 κσ λευκό ξύδι
2 βανίλιες
1 κγ ξύσμα πορτοκαλιού
Παρασκευή:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα...
—————
Το τελειο γλασο για τουρτες !Υλικα :200 γρ. κουβερτουρα σε κομματια200 γρ. κρεμα γαλακτος30 γρ. μελι1 κουτ. σουπ. βουτυροΖεσταινουμε την κρεμα γαλακτος και πριν παρει βραση την αδειαζουμεπανω στην κουβερτουρα προσθετουμε το μελι και το βουτυροανακατευουμε πολυ καλα με σπατουλα οχι με συρμαΤο γλασο...
—————
Υλικα : 200 γρ. κουβερτουρα { σπασμενη σε μικρα κομματια }100 γρ. βουτυρο σε κυβους50 γρ. γαλα4 κουτ.σουπ. κονιακΛιωνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτουρα με το γαλα και το βουτυρομεχρι να φτιαξουμε ενα λειο μειγμα και το αφηνουμε να κρυωσει ελαφρωςπροσθετουμε το κονιακ και ανακατευουμε καλατο...
—————
Υλικα :1 κουπ.ζαχαρη αχνη2 κουτ. σουπ. χυμο λεμονιουλιγη βανιλιαΑνακατευουμε ολα τα υλικα σε μπολ με ενα συρμα το αποτελεσμα πρεπει να ειναι ενα πηχτο μειγματο γλασο μας ειναι ετοιμο για χρηση
—————
Ισως το πιο αφρατο και υγιεινο κεικ που εχετε φαει ποτε !! Υλικα:150 γρ. αλευρι για ολ.χρ.100 γρ. κουακερ αλεσμενο στο μουλτι3/4 κουπ. ζαχαρη100 γρ. ηλιελαιο3 αυγα1/2 κουπ. χυμο λεμονιξυσμα απο 1 λεμονι1/2 κουπ. γαλα εβαπορε15 γρ. μπεικιν1 βανιλια1 πρεζα αλατιΧτυπαμε τα ασπαδια με την μιση...
—————
Η τελεια ζυμη για να διακοσμησουμε τουρτες κεικ μπισκοτα κ.λ.π.Μπορουμε να την χρωματισουμε και να δημιουργισουμε μικρα και μεγαλαζαχαρενια εργα τεχνης . { η φωτο ειναι απο την τουρτα που εφτιαξα στα γενεθλια του γιου μου }Βαλτε την φαντασια σας να δουλεψει και θα εκπλαγειτε απο το αποτελεσμα...
—————
Φτιαξτε ευκολα και γρηγορα την δικια σας σπιτικη κρεμα γαλακτοςΥλικα .1+1/2 φλ.φρεσκο γαλα πληρες 3,5% λιπαρα150 γρ. βουτυρο αγελαδας.Λιωνουμε το βουτυρο σε χαμιλη φωτια ριχνουμε το γαλα και το βουτυρο στον καδο του μιξερκαι ανακατευουμε σε μετρια ταχυτητα για 3´τοποθετουμε το μειγμα σε μπολ...
—————
Μια πεντανοστιμη μαρμελαδαΥλικα για δυο μετρια βαζα ..4 φλ. ζαχαρη4 φλ. χυμο ροδιτα σπορια απο 2 ροδια1/2 ξυλο κανελαςχυμο απο 1+1/2 λεμονι2 φυλαρακια αμπαροριζαΒαζουμε τον χυμο ροδιου και τη ζαχαρη να βρασουν για 30´ σε χαμηλη φωτιαπροσθετουμε τα σπορια τον χυμο και το ξυλο κανελαςσυνεχιζουμε το...
—————